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豆泡油炸机的使用注意事项

豆泡油炸机的使用注意事项

  • 分类:行业动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2022-07-07
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【概要描述】豆泡油炸机有电加热、煤加热、燃气加热等多种方式,是一种无烟、多功能、油水混合煎炸设备。该设备采用油-水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油锅的缺点,可以同时油炸各种食品,互不改变,多用途,从加热过程中取储层,控制上储层和下储层的温度,有效缓解油炸油的氧化程度,制止酸性介质,在煎炸过程中自动过滤残差检查,自动控制温度,从而延长煎炸油的使用寿命。

豆泡油炸机的使用注意事项

【概要描述】豆泡油炸机有电加热、煤加热、燃气加热等多种方式,是一种无烟、多功能、油水混合煎炸设备。该设备采用油-水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油锅的缺点,可以同时油炸各种食品,互不改变,多用途,从加热过程中取储层,控制上储层和下储层的温度,有效缓解油炸油的氧化程度,制止酸性介质,在煎炸过程中自动过滤残差检查,自动控制温度,从而延长煎炸油的使用寿命。

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对于豆泡油炸机的使用,应该注意哪些问题?

豆泡油炸机有电加热、煤加热、燃气加热等多种方式,是一种无烟、多功能、油水混合煎炸设备。该设备采用油-水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油锅的缺点,可以同时油炸各种食品,互不改变,多用途,从加热过程中取储层,控制上储层和下储层的温度,有效缓解油炸油的氧化程度,制止酸性介质,在煎炸过程中自动过滤残差检查,自动控制温度,从而延长煎炸油的使用寿命。

豆泡油炸机的范围非常广泛,主要应用于肉制品、肉制品、炸鸡翅、脆米、水产品、蔬菜、面食等油炸食品的加工。本设备适用于油炸各种食品,尤其适用于油炸过程中残渣较多的食品,如面糊食品、海鲜等。

在豆泡油炸机的使用中,有很多的注意事项,如果操作不规范,可能会导致伤害等问题。

豆泡油炸机出现在生活中越来越受欢迎,煎炸机可以大大延长煎炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品色泽、清香;油炸过程中消耗的油相当于产品吸收的油,节能效率无庸置疑。先进的加热系统更大程度地避免了能源的浪费,在使用过程中需要注意以下事项:

1、豆泡油炸机应可靠接地,并经常检查各电源线机的螺丝是否异常或松动;

2、设备使用前,要明确要生产的产品,是面食系列、豆制品还是膨化食品等。不同的产品有不同的生产工艺,这是需要提前考虑的。根据使用方法的不同,可分为油水混合设备和纯油设备。麻、沙奇马、猫耳等面食系列,豆角、豆角、豆泡、鱼豆腐等豆制品,适用于油水混合设备、膨化食品、调理食品的纯油设备;

3、电机热管严禁缺油,否则会损坏热管。设备使用前须在炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间会在表面产生一些油渣,应及时清洗,每月至少四次;及时清理炸机表面的残渣,残渣不能积聚太多或太厚,防止蓄热在渣中引起火灾。在夏季,豆泡油炸机一天换一次水。冬季可根据水质定期更换,保护油的质量。加热管须浸泡在介质中才能工作。定期检查光电开关的性能和灵敏度。一般先进设备均设有自动控温装置,油温在室温至230度之间任意调节,根据油炸产品选定温度,自动控制加热开关,以保持温度恒定,不仅降低能耗,而且操作简单、快捷,提高工作效率,深受用户欢迎;

4、豆泡油炸机煎炸油温度较高,工作过程中严禁将手放入机器内,以免烫伤;

5、另外很重要的一点是,豆泡油炸机油锅使用后一定要清洗干净。具体方法是将油放凉后放出来,然后倒入清水煮沸,撒入两大匙食用苏打粉,煮沸5-10分钟。


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