2022

豆泡油炸机概述、工作原理、产品特点

豆泡油炸机是根据豆泡制品的生产工艺设计的。它打破了传统豆泡油炸机的设计思路，吸收了杭州祖传传统工艺的精髓和我公司及相关食品公司的经验。是豆类加工技术与先进设备结合的产物。它可以促进传统食品加工，突破手工作坊，实现规模化生产工业化，使传统得以继承和发扬。

豆泡油炸机是根据豆泡制品的生产工艺设计的。它打破了传统豆泡油炸机的设计思路，吸收了杭州祖传传统工艺的精髓和我公司及相关食品公司的经验。是豆类加工技术与先进设备结合的产物。它可以促进传统食品加工，突破手工作坊，实现规模化生产工业化，使传统得以继承和发扬。

豆泡油炸机工作原理：采用从油层中间加热的方式，控制上下油层温度，有效缓解油炸油的氧化程度，提高油炸的酸值油，从而延长煎炸油的使用寿命。油炸食品过程中产生的食物残渣、多余的水分和重金属迅速离开高温区，沉入低温区，随水排出。当煎炸油过干时，水层可以给煎炸油层提供适当的水分。能有效控制致癌物的产生，保障消费者的健康。整机采用进口不锈钢制造，做工精致，经久耐用。采用智能数显温控器，方便实用。采用水油混合技术，残渣自动过滤，可延长换油周期，大大降低油耗成本。采用自动控温，无过热，无残留，避免酸值升高和黑油的产生，大大减少了工作油烟。采用分区温度控制，有效分离劣质油。配备过温保护装置。

豆泡油炸机特点：先进的油水一体技术，克服了传统豆泡油炸机的缺陷，自动过滤，可以保持油炸的清洁，使油炸的产品一致，不仅提高了产品质量，延长了保质期，还带来了产品附加值更高。先进的机械配置和控制，始终保持良好的工作状态，既提高了产量，又使产品质量稳定，色、香、味统一。本机自动过滤，可大大延长煎炸油的使用寿命，无需频繁换油。先进的供暖系统，更大程度避免能源浪费，节省大量能源支出。实现机器连续工作，提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对人工支出和管理支出也很有帮助。使用该设备可以大大提高产品质量，降低生产过程中的各种成本，使您的产品在市场上更具竞争力。

豆泡油炸机的工作温度在120-140摄氏度的低温油炸区。采用纯油煎炸，不会出现烂油现象。食物残渣被带到低位罐的刮擦区，低位泥沙区是低温区，食物残渣不会被碳化。由于食物残渣通过刮板网带输送到炸锅外，降低了油耗，提高了生产效率。

豆泡油炸机采用天然气加热，热油从刮刀网带上部流出，起到安全保险的作用。输送方式为反向叉式输送，方便清洗，保证食品质量。在推进过程中，产品入油、上浮、入油、上浮的反复动作，保证豆苗在油炸过程中的水汽排出，油炸、膨胀、油炸、再- 豆苗的膨胀完成... 预定的结构，并出锅。豆泡油炸机上部油烟罩采用半封闭结构，确保油烟不外溢。升降机构为螺旋升降，结构紧凑，美观实用。

豆泡油炸机

2021-02-04

2021-02-04

2021-02-04